国内鱼粉的工业化生产起于浙江沿海地区,主要由当地渔民组织,后来逐渐发展到山东、辽宁、广东等沿海地区。由于从业人员技术力量薄弱,对鱼粉的应用缺乏了解,难以在市场竞争中成气候。此外,因掺杂使假情况盛行,导致了国产鱼粉声誉的失败,也牵连了一些较好的的国产鱼粉。 长期以来,国产鱼粉人属于弱势群体,不是很受欢迎。
现在,随着行业自律、第二代、第三代高学历人群的崛起,以及加工技术的不断提高和生产规模的扩大,国内鱼粉行业迎来了一个新的时代。国内鱼粉需要在市场上重新定位。重视环境和资源保护,利用天然渔业资源进一步提高国产鱼粉的品质。鱼粉设备
鱼粉是由整条鱼或鱼的残渣(鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等)经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。鱼粉的主要生产国是秘鲁、智利、丹麦、美国、挪威等,其中鱼粉产量不高。鱼粉工业起步晚,且多为小规模生产,产量低,虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮,但迄今鱼粉仍为重要的动物性添加饲料,在许多饲料中尚无法以其他饲料取代。
生产鱼粉的原料只能是鱼、虾、蟹等水生动物及其加工废料,鱼粉加工不得使用受污染的原料、石油、农药、有害金属或其他化合物。必要时,应分拣原材料,并清理沙子、草木和金属等杂物。原料应保持新鲜,不得使用已腐败变质的原料。鱼粉生产设备
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